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PRIOR DE NEO
CALIFICACIÓN:
Muy buena.
VARIEDAD:
35%Cabernet.
25% Merlot.
25% Sirah.
15% Garnacha.
TIPO DE VIÑEDOS:
Uvas procedente de pagos situados en Porrera
y plantadas en terrazas. Control de trabajos en
la viña durante todo el año.
TIPO DE CORDÓN:
Plantadas en vaso
VENDIMIA:
Realizada manualmente en cajas de 16 kg.
MACERACIÓN:
25 días a temperatura controlada mediante duchas.
ENVEJECIMIENTO:
22 meses en barricas de roble francés nuevas
100%.
EMBOTELLADO:
2009
FILTRADO Y CLARIFICADO:
Sin proceso de clarificado y filtrado, esto puede
dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro.
DIRECTOR ENOLÓGICO:
Isaac Fernandez Montaña
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