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CUARTO MOTIVO RIBERA 2011
CALIFICACIÓN:
Muy buena.
VARIEDAD:
Tempranillo 100%.
TIPO DE VIÑEDO:
Uva procedente de pagos de más de 40 años situados
en Moradillo.
TIPO DE CORDÓN
Plantadas en espaldera y vaso.
VENDIMIA:
Realizada manualmente en cajas de 16 kg.
MACERACIÓN:
15 dias a temperatura controlada mediante duchas.
ENVEJECIMIENTO:
6 meses en barrica francesa al 60% y americana al
40 %.
EMBOTELLADO:
2012
FILTRADO Y CLARIFICADO:
Ligero proceso de clarificado y filtrado,esto puede dar
lugar a ligeras precipitaciones en un futuro.
ENÓLOGO:
Issac Fernández Montaña.
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