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OBRA ROBLE 2011
CALIFICACIÓN:
Excelente
VARIEDAD:
Tinta del país 100%.
TIPO DE VIÑEDO:
Uva procedente de pagos de más de 60 años situados
en La Horra.
TIPO DE CORDÓN:
Plantadas en vasos.
VENDIMIA:
Realizada manualmente en cajas de 16 Kg.
MACERACIÓN:
10 dias a temperatura controloda
mediante duchas.
ENVEJECIMIENTO:
4 Meses en barricas francesas al best online pokies australia 50% y americanas
al 50%.
EMBOTELLADO:
2012
PRODUCCIÓN:
95.000 botellas.
FILTRADO Y CLARIFICADO:
Ligero proceso de clarificado y filtrado
lo que puede dar lugar a ligeras precipitaciones.
DIRECTOR ENOLÓGICO:
Issac Fernández Montaña.
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